Ricette di pesce: ragù di spada e Birra Moretti Grand Cru

Ragu_spada

Facile, buono e veloce da fare, chi lo ha detto che un primo piatto per essere offerto in un pranzo speciale deve essere per forza laborioso? Una ricetta nata dal riciclo di un po’ di pesce avanzato, diventa un primo da proporre anche per una cena romantica. La ricetta di oggi: vermicelli al ragù di spada.

+

Ricette birrarie: polpette e Weizen bier

polpette-birra_2

Un secondo cui potete divertirvi pensando a tante varianti. Piccanti, con spezie particolari, in bianco o al sugo. Di grandi dimensioni  per un secondo da offrire agli amici dal grande appetito, oppure piccoline perfette come finger food o come antipasto. La ricetta di oggi: polpette alla birra. La mia versione è quella base con un extra birraio, per le altre varianti lascio spazio alla vostra creatività e al vostro gusto.

+

Ricette di pesce e birra: calamaretti in guazzetto

calamaretti-guazzetto

Rieccomi dopo tanti giorni, lo so quest’anno me la sono presa comoda, ma in compenso ho cucinato tanto. Iniziamo con una delle prime ricette fatte durante le vacanza: calamaretti in guazzetto. Facile da fare e buonissima con un tocco di piccante se vi piace!

+

Fettuccine fatte in casa e birra

fettuccine_2

Fettuccine un primo che non delude mai. Si prestano infatti a mille condimenti, con le verdure, ora che è estate fantastiche con tutte le verdure dell’orto tagliate piccolissime al coltello. Con il pesce in particolare per gli amanti di crostacei e frutti di mare. Con i funghi, magari i porcini che con queste piogge dovrebbero fare la felicità dei fungaroli. Insomma potete davvero divertirvi con ogni tipo di condimento perché questa pasta è davvero versatile.

+

Ricette di pesce: pappardelle e Birra Moretti Grand Cru

pappardelle-mare_2

Avete presente quando dopo aver scartato tante idee per una cena speciale finalmente trovate la ricetta perfetta? Arriva il momento degli acquisti ed ecco che non trovate tutti gli ingredienti. Proprio così a volte nascono le ricette migliori reinventando il piatto da preparare con quello che trovate! La ricetta di oggi: pappardelle al pesce.

+

Ricette di pesce: zuppa e Ichnusa cruda

zuppa-pesce_2

Ancora una ricetta a base di pesce, ma questa volta dovete avere più tempo a vostra disposizione. Dalla preparazione impegnativa otterrete un piatto fantastico se siete amanti dei sapori di mare. Una ricetta speciale da fare a qualcuno a cui volete davvero bene. La ricetta di oggi: zuppa di pesce.

+