Ricette verdure: asparagi uova e Erdinger Hefeweizen
Ricette con verdure quale stagione migliore della primavera. Un secondo che ho immaginato per una serata pigra da passare a casa in tutto relax. La ricetta di oggi: asparagi e uova in camicia a modo mio. Per questa ricetta ho scelto come birra la Erdinger Hefeweizen la mia preferita insieme alle uova. Read More Read More
Campionato di calcio: ricette veloci e birra
Sfide sportive importanti da guardare con gli amici in compagnia di una buona birra e un piatto saporito. Nei prossimi giorni un importante incontro attenderà molti appassionati di calcio. Per non perdersi neanche un momento del super match ci vuole una ricetta facile da fare che non richieda troppo tempo ai fornelli . Un piatto pieno di energia che vi sarà utile per affrontare al meglio la sfida, magari abbinandolo ad una birra weiss ad alta... Read More
Uova strapazzate o frittata disordinata?
Uova e birra come la vedete? Certo in una bella insalatona le uova sode non stanno male ma per questa ricetta niente verdure fatta eccezione di qualche pomodorino. Una frittata non frittata colorata dall’aggiunta dei pomodori da abbianre con la birra Fischer Tradition. Una birra chiara che si sposa bene con le uova sia che scegliate di servirle in contenitori di ceramica, tanto per dare un tocco elegante al vostro piatto, sia che decidiate di... Read More
Avanzi di Pasqua e finger food
Spesso dopo le feste di Pasqua avanza sempre qualcosa. L’arte del riciclo, di cui erano molto brave le nostre nonne quando si era molto più attenti nel non sprecare il cibo, è tornata di moda negli ultimi anni. Con gli avanzi di pasti importanti si possono ricreare piatti appetitosi da consumare in compagnia, magari fuori casa durante un pic nic oppure in un aperitivo casalingo. Uova, torte salate e salame in molte case questi prodotti sono stati... Read More

Tania Valentini, laurea in Sociologia e Master in Pubbliche Relazioni Europee, ha lavorato nel marketing e nell’organizzazione eventi ed attualmente è analista freelance di social media monitoring.
Conosciuta in rete come spylong è appassionata di cucina. Sin da bambina si dilettava al fianco della nonna e della mamma alle quali deve molte delle sue conoscenze culinarie. Ama definirsi metà romana e metà romagnola, prendendo in prestito le origini dei suoi genitori.
Quando le chiedono qual è il suo bene più prezioso in cucina vi risponderà il matterello in ciliegio ereditato dalla bisnonna di sua madre.
Mom blogger e food blogger di lei in rete troverete molte tracce. Per 3 anni ha collaborato con il nano publisher blogosfere per cui ha gestito due blog il più famoso dedicato al food: A Bagnomaria.
Oggi Tania ha il suo blog: Spylong - appunti disordinabili in cucina, dove troverete molte notizie e ricette interessanti.